为了杜绝杭州市西湖产区的茶农在销售茶叶时“鱼目混珠”掺进其他产区的茶叶，西湖龙井目前采用了非常完善的质量控制体系，在茶叶收购中采用严格的茶标制度。
茶标就是茶叶的“身份证”，每年西湖区有关部门会对西湖龙井茶基地的茶农情况进行摸底调查，根据每户茶农的茶园面积估算茶叶产量，然后按一比一的比例发给茶标。茶农在卖茶时必须同时将茶标交给茶叶公司，茶叶公司再拿茶标去杭州市西湖龙井茶质量监控中心换取地理标志。目前全杭州只有４６家茶叶公司的产品可以粘贴西湖龙井茶的原产地标志。所以，消费者在选购茶叶时，看到贴有地理标志，且标明是西湖产区的龙井茶才是正宗的西湖龙井。
据业内人士透露，现在市面上有些浙江龙井打着“西湖龙井”的旗号出售，目前全省１３个区县有１１个都产龙井，每年的产量在５０００吨左右，而正宗西湖龙井春茶的产量只有３００吨。根据有关规定，西湖区东起虎跑、茅家埠，西至杨府庙、龙门坎、何家村，南起社井、浮山，北至老东岳、金鱼井这一范围内的茶地为西湖龙井茶基地，保护面积为１６８平方公里。由于产地、炒制方法等因素，“浙江龙井”和“西湖龙井”在价格上有很大差别。
